11月3日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，联合利华饮食策划独家冠名，福建省餐饮烹饪行业协会和福建省财贸轻纺烟草医药工会工委共同承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐福建赛区）在福州黎明职业技术学院圆满闭幕。

福建赛区是第九届全国烹饪技能竞赛的第十个赛区，来自福建省9个地市的140余名选手报名参加了中式烹调师和中式面点师两个赛项。参赛选手根据大赛“减油、减盐、减糖”精神，以福建特色食材为原料，制作出了300多款色、香、味、形俱佳的创新闽菜佳肴。经过裁判团严格评判，共产生中式面点项目金奖6人，银奖7人，铜奖7人；中式烹调项目金奖29人，银奖35人，铜奖40人；家乐创新奖中式面点3个，中式烹饪10个。

福建省餐饮烹饪行业协会会长江晓明为获奖选手颁奖

此次竞赛的成功举办进一步促进了我省厨师的技艺交流和技能水平提升，助力福建餐饮业高质量发展，同时也为第九届全国烹饪技能竞赛的总决赛选拔出优秀的选手。11月底，期待福建的选手们能在全国赛的舞台上尽情施展才华，以“鲜”声夺人之姿，展现闽菜山海融合的独特魅力，以精湛的技艺向全国展示“闽人爱拼才会赢，闽菜敢为天下先”当仁不让的气势，让八闽美食绽放出更加璀璨夺目的光彩。

中国烹饪协会副会长乔杰致辞

福建省餐饮烹饪行业协会书记翁贵明致辞

中国烹饪协会副会长乔杰，中国烹饪协会名厨委副主席（竞赛裁判员委员会裁判长、赛区裁判长）王海东，福建省商务厅服务业发展处主任郭弈辰，福建bet365体育投注官网党委书记、董事长、省餐饮烹饪行业协会会长江晓明，福建省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会三级调研员林勤，福州黎明职业技术学院院长王苏华，及福建省餐饮烹饪行业协会书记翁贵明、秘书长陈德美等领导参加闭幕式和颁奖活动。